Soupe au chou .....Détoxifiante

Alors voilà, j'avais beaucoup de chou rouge/ trop de chou rouge......Et que faire avec tout ce chou. DE LA SOUPE AU CHOU, bien sur car le chou rouge est détoxifiant, rempli de vitamines et de sel minéraux.

Idéale pour les lendemains de week-end un peu trop festifs.

Et en plus c'est super bon, légèrement acidulé, mais tout en douceur.

Pour 6 Personnes ( 1PP/PORTION)

1/2 chou rouge
2 pommes
2.5 l d'eau
Ail
Romarin
2 bouillon cube
6 vache qui rit

Mettre dans une cocotte l'eau , les bouillon cube, le chou râpé, les pommes, l'ail et le romarin. Cuire 30 à 40 minutes.Ajputer les vaches qui rit . Mixer le tout.


Pour un repas complet et léger servir avec quelques morceaux de fromage ( chèvre , tome ou camembert et des croutons aillés . A compatbiliser)

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