Maïs à la plancha

Maïs à la plancha

 

Je comprend mieux pourquoi sur les bbq canadiens et américain on voit souvent des maïs, c'est TROOOOOOP bon. mais pas forcément hyper light , c'est sur .....

pour 4 personnes ( 3PP)

2 épis de maïs frais
2 cc de beurre demi sel, à 20%


Eplucher les fans des maïs et les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante et salée. Les enlever de l'eau et les couper en deux. ( ils sont déjà très bon comme ça );
Faite chauffer la plancha à feu vif, déposer les maïs et mettre une noisette de beurre sur cxhauque maïs . Laisser cuire 5 à 10 minutes à feu moyen selon vos gouts . Déguster chaud.

Validé par la tribu









J'ai cuisiné sur la plancha de mon partenaire ENO

 

Le clukoram

Alors, il y a le cluchili, et maintenant il y a le CLUKORMA , lol.

Tout simplement car j'avais la sauce KORMA, hi,hi,hi, mais c'est la même base, RAPIDITE ET EFFICACITE .

Pour 6 personnes 5PP/Personnes

300 g de steack haché 5 %
1 boite de haricots verts extra fin
1 boite de maïs
1 oignon
1 sachet KORMA ( ou CHILI pour le cluchili)
5 pschit d'huile d'olive
Sel, poivre

Faire Revenir l'oignon dans une oêle avec l'huile, ajouter le steack haché , saler, poivrer. Quand la viande est presque ciute ajouter la sauce, laisser mijoter encore minutes. Servez chaud.

Samoussa Clukorma ( antigaspi)

Alors, comme je n'aime pas jeter et que j'ai beaucoup aimer le clukorma, ben je recycle les restes ( bolognaise,parmentier ....) ;-).

Recette qui peut s'appliquer à tous les restes de même type car n'essayez pas avec le boeuf bourguignon, ça ne marchera pas ;-p.

Pour 5 ( 20 Samoussas) : 4 PP/ personne

10 feuilles de brick
1 portions de de clukorma
50 g de fromage râpé.
1 oeuf

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le fromage et le reste de clukorma  ( ou autre reste).Couper la feuille de brick en deux. Déposer une CS  du mélange et plier en forme de samoussa ( vidéo explicative prise sur you tube ici.

Badigeonner les samoussas avec  l'oeuf battu coupé avec de l'eau. Enfourner 15 Minutes afin que ce soit bien doré.

Servir avec une salade, une pure merveille.